湿疹患者是否可以食用鸡肉，通常需要根据个人体质和对鸡肉的敏感程度综合判断。若患者对鸡肉不过敏，一般可以适量食用；若存在过敏反应，则需避免。
1、对鸡肉不过敏
湿疹患者若既往未出现食用鸡肉后皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，通常可以适量食用。鸡肉富含优质蛋白质和维生素B族，有助于维持皮肤屏障功能，促进受损组织修复。日常建议选择清蒸、水煮等清淡烹饪方式，避免高油高盐的加工方式刺激皮肤。
2、对鸡肉过敏
部分湿疹患者可能对鸡肉中的蛋白质成分过敏。此时食用可能引发IgE介导的过敏反应，导致组胺释放增多，加重皮肤红斑、渗出等炎症表现。此类患者需严格忌口鸡肉及含鸡肉成分的食品，同时注意交叉过敏风险，如对鸡蛋过敏者也需警惕。
湿疹患者的饮食管理需结合个体差异。建议日常记录饮食日记，观察进食后24小时内皮肤状态变化。若出现可疑食物诱发症状加重，应及时就医进行过敏原检测。治疗期间可在医生指导下使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊等抗组胺药物，配合丁酸氢化可的松乳膏外用以控制炎症。保持均衡饮食，避免盲目忌口导致营养不良。