胶原蛋白肽粉作为营养补充剂，一般具有美容护肤、维护关节健康、促进胶原蛋白合成、抗氧化以及改善皮肤水分等功效和作用。其通过补充人体所需的氨基酸，可能对皮肤和结缔组织产生一定益处。
1、美容护肤
胶原蛋白肽粉分解后产生的氨基酸是合成胶原蛋白的原料，可能促进皮肤真皮层胶原纤维的再生。有研究显示持续摄入可增加皮肤弹性，减少因紫外线照射引起的皱纹形成。
2、维护关节健康
作为软骨基质的重要成分，胶原蛋白肽可能通过刺激软骨细胞活性，增加关节滑液分泌。部分临床试验表明其有助于改善关节活动时的摩擦感，但具体效果存在个体差异。
3、促进胶原蛋白合成
经胃肠消化分解的小分子肽段更易被吸收，能够为成纤维细胞提供合成胶原蛋白所需的甘氨酸、脯氨酸等特定氨基酸，促进皮肤、骨骼等组织的胶原代谢。
4、抗氧化
部分水解胶原蛋白肽中含有抗氧化活性片段，可中和自由基对皮肤细胞的氧化损伤。这种抗氧化作用可能延缓皮肤角质层脂质过氧化过程，但效果弱于专业抗氧化剂。
5、改善皮肤水分
胶原蛋白肽通过增加皮肤角质层含水量，可能增强皮肤屏障功能。其保水机制与促进天然保湿因子生成有关，但实际改善程度受环境湿度及个体皮肤状态影响。
合理使用胶原蛋白肽粉需注意其作为膳食补充剂的定位，不能替代药物治疗。建议选择正规厂家生产的产品，并注意观察自身是否有过敏反应。长期大量服用前应咨询营养师或医师，特别是存在肝肾疾病或特殊体质者更需谨慎。