西瓜作为常见水果，其健康益处主要包括补充水分、提供维生素、抗氧化作用、促进消化以及支持心血管健康。适量食用可为人体补充多种营养物质，但需注意控制摄入量。
1、补充水分
西瓜含水量高达90%以上，能有效补充人体因出汗、代谢等活动流失的水分。其含有的天然电解质如钾元素，有助于维持体内水分平衡，特别适合炎热天气或运动后补水。
2、提供维生素
每100克西瓜约含8毫克维生素C，可满足成人日需量的10%。所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维护皮肤黏膜健康、增强免疫功能。同时含有B族维生素参与能量代谢。
3、抗氧化作用
西瓜是番茄红素的优质来源，这种强效抗氧化剂能中和自由基，降低氧化应激损伤。研究表明，西瓜中的番茄红素含量是生番茄的1.5倍，有助于降低慢性病风险。
4、促进消化
西瓜含有适量膳食纤维和大量水分，能促进肠道蠕动。其天然果糖和山梨糖醇成分具有温和的通便作用，但过量摄入可能引起胃肠不适。
5、支持心血管健康
瓜氨酸在体内可转化为精氨酸，有助于维持血管弹性。钾元素能调节钠水平，辅助控制血压。研究发现，连续六周饮用西瓜汁可使动脉僵硬度降低。
食用西瓜建议每日控制在200-300克，避免因过量摄入果糖引发胃肠胀气。糖尿病患者需注意监测血糖，肾功能异常者应控制摄入量以防钾摄入过量。切开后应及时冷藏，常温存放不宜超过4小时。