酒精戒断危险的阶段通常出现在戒断后2-3天，尤其是48-72小时内。这段时间可能出现震颤谵妄等严重并发症，需密切观察并及时就医。
酒精戒断症状的严重程度与个体饮酒量、依赖程度及身体状况有关。戒断后24小时内可能出现轻度焦虑、手抖或出汗，但随着时间推移，症状可能迅速加重。48小时左右达到高峰期时，患者易出现意识模糊、幻觉、心率加快和血压升高等自主神经紊乱表现。若未及时干预，可能进展为震颤谵妄，其特征包括定向力障碍、全身震颤和发热，死亡率可达5%-15%。
震颤谵妄多发生于长期酗酒者突然停饮后，其危险性在于可能诱发心律失常、心力衰竭或癫痫持续状态。临床数据显示，约5%的严重戒断患者会出现这种危急状况。此外，戒断期间还可能伴随电解质紊乱、脱水等全身性问题，进一步增加治疗难度。
出现戒断症状时应立即就医，由医生评估后使用苯二氮䓬类药物控制症状。治疗期间需监测生命体征，维持水电解质平衡，必要时进行重症监护。戒酒过程应在医疗机构完成，切勿自行强制断酒，特别是对于有既往戒断发作史或合并慢性疾病的患者，更需专业医疗支持。