绿豆的嘌呤含量处于中等水平，每100克绿豆约含75-150毫克嘌呤，一般不属于高嘌呤食物。高尿酸血症或痛风患者需根据病情控制摄入量。
1、嘌呤含量范围
绿豆的嘌呤含量在不同品种和加工方式下略有差异，但通常每100克鲜绿豆嘌呤含量约为75毫克，干绿豆可能达到150毫克。相较于动物内脏、海鲜等高嘌呤食物（嘌呤＞150毫克/100克），绿豆属于中等嘌呤类别。这类食物在非急性发作期可适量食用。
2、不同病情下的建议
痛风急性发作期建议减少中等嘌呤食物的摄入，每日嘌呤总量控制在150毫克以下，此时可暂时限制绿豆的食用。缓解期或无症状高尿酸血症患者，可在医生指导下适量食用绿豆，每日摄入量不超过50克干重，并注意搭配低嘌呤蔬菜以平衡饮食。
日常饮食中需避免同时摄入多种中等嘌呤食物，如绿豆、红豆、香菇等，防止总嘌呤超标。若出现关节红肿、疼痛等痛风症状，应及时就医检查血尿酸水平，并根据医生建议调整饮食及药物治疗方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。