龙虾一般属于海鲜。海鲜通常指可食用的海洋生物，包括鱼类、甲壳类、软体动物等，而龙虾作为典型的海洋甲壳类动物，常被归类为海鲜。
龙虾生活在海洋环境中，属于甲壳纲十足目动物，具有坚硬的外壳和分节的身体结构。其生长区域多分布于温带和热带海域的礁石区或沙质海底，通过鳃呼吸海水中的溶解氧。常见的食用品种如波士顿龙虾、澳洲岩龙虾等均来自海洋捕捞或养殖，符合海鲜的生物学定义和食用分类标准。
若对海鲜过敏或存在痛风等代谢性疾病，食用前需谨慎。日常购买时可观察龙虾外壳是否完整、活动是否灵敏，确保食材新鲜度。烹饪时建议彻底加热以杀灭潜在致病菌。
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