怀孕后饮食需注意避免生食、高汞鱼类、酒精等禁忌，以降低胎儿发育异常风险。孕妇日常应保持饮食卫生，合理选择食材，保证营养均衡。
1、生食
生鱼片、生鸡蛋或未煮熟的肉类可能携带沙门氏菌、李斯特菌等致病微生物，孕妇食用后可能引发食物中毒，甚至导致流产、早产。建议肉类、蛋类充分加热至全熟，海鲜需彻底烹煮后食用。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等大型深海鱼体内汞含量较高，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育。孕妇每周可食用低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等1-2次，每次约100-150克，以补充优质蛋白质和DHA。
3、酒精及咖啡因
酒精可能通过胎盘影响胎儿脑部发育，增加胎儿酒精综合征风险，孕期应完全禁酒。咖啡因每日摄入量需控制在200mg以内（约2杯咖啡），过量可能增加流产几率。建议选择淡茶、花果茶等替代含咖啡因饮品。
孕妇还需注意避免食用未经巴氏杀菌的乳制品、未清洗的果蔬以及过度加工的食品。日常饮食应增加富含叶酸、铁、钙的食物，如深绿色蔬菜、红肉、豆制品等。若出现食欲减退、体重增长异常等情况，建议及时到产科门诊进行营养评估和指导。