面条和米饭的热量高低通常取决于种类及烹饪方式，两者熟重热量较为接近。日常饮食中建议根据个人需求搭配其他食材，并注意控制总热量摄入，以保持营养均衡。
以100克可食部分为例，煮熟的白米饭热量约为116大卡，而水煮面条热量约为110大卡。两者的热量差异较小，但具体数值可能因大米品种、面条原料或烹饪方法不同而波动。例如，糙米饭或全麦面条由于含有更多膳食纤维，单位热量可能略低于精制米面。若烹饪时添加油脂或调料，如炒饭、拌面等，热量会显著增加。
日常选择主食时，可优先考虑升糖指数较低的品种，例如糙米、荞麦面等，有助于维持血糖稳定。同时需注意控制单次摄入量，建议每餐主食摄入约100-150克，并搭配足量蔬菜和优质蛋白质。对于需要控制体重的人群，可适当减少精制碳水化合物的比例，但需避免完全戒断主食导致营养失衡。