吃了坏土豆可能会引起食物中毒、胃肠道不适、神经系统症状等不良反应。坏土豆通常含有龙葵素等有毒物质，尤其在发芽、变绿或腐烂的部位含量较高，摄入后可能对身体造成危害。
1、食物中毒
坏土豆中的龙葵素是一种神经毒素，可破坏人体细胞膜。误食后毒素进入血液，可能引发恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会导致体温升高、脱水或休克。
2、胃肠道不适
龙葵素会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌异常。患者可能出现腹胀、腹泻、胃部烧灼感等症状，部分人还会伴随食欲减退或排便次数增加。
3、神经系统症状
当毒素浓度较高时，可能影响中枢神经系统功能。常见表现包括头晕、头痛、四肢麻木，严重情况下可能出现视力模糊、呼吸困难或意识障碍。
如果误食坏土豆，应立即停止进食并漱口。可尝试通过催吐减少毒素吸收，但不要自行服用止吐药物。出现持续呕吐、腹泻或神经症状时，需及时到急诊科就诊，接受洗胃、补液等对症治疗。日常储存土豆应避光放置，发芽超过1厘米或表皮发绿的土豆建议丢弃。