子宫肌瘤患者通常可以适量吃豆芽。豆芽作为常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，一般不会直接刺激子宫肌瘤的生长或引发其他不良影响。但需注意保持饮食均衡，避免过量摄入。
豆芽中的植物雌激素含量较低，目前尚无明确证据表明其会促进子宫肌瘤增大。适量食用豆芽有助于补充身体所需的维生素C、维生素B族等营养素，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。日常饮食中保持荤素搭配，控制豆芽摄入量在每日200克以内较为适宜。
建议子宫肌瘤患者注意饮食多样化，避免长期单一食用某种食物。定期进行妇科检查监测肌瘤变化，如有腹胀、月经异常等不适症状应及时就诊。对于存在肌瘤快速增长或伴有严重症状的患者，可咨询营养师制定个体化饮食方案。