蒸黄精作为中药材，通常具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精、增强免疫、延缓衰老等功效与作用。其药效经蒸制后更易被人体吸收，但需遵医嘱使用。
1、补气养阴
蒸黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，中医认为其能补益肺脾之气，兼可滋养阴液，适用于气阴两虚引起的倦怠乏力、口干舌燥等症状。现代研究显示其多糖成分可调节机体代谢。
2、健脾润肺
通过补益脾肺之气，可改善食欲不振、消化不良等脾虚证候，同时缓解干咳少痰、虚劳久咳等肺阴不足表现。其黏液质成分对呼吸道黏膜有滋润作用。
3、益肾填精
中医理论认为蒸黄精能滋补肾精，改善腰膝酸软、须发早白等肾精不足症状。实验研究表明其提取物具有促进造血功能的作用。
4、增强免疫
蒸黄精中的活性成分可促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力，从而提高机体非特异性免疫功能，但需长期适量服用。
5、延缓衰老
其含有的黄精多糖和皂苷类物质具有抗氧化作用，能清除自由基，减轻细胞氧化损伤，对延缓皮肤老化、改善记忆功能有一定辅助作用。
使用蒸黄精时需注意，其性质滋腻，脾胃虚寒、痰湿壅滞者慎用。建议在中医师指导下根据体质配伍使用，避免自行长期大量服用。服药期间若出现腹胀、腹泻等不适需及时停用并就医。