大众养生网

孕妇吃什么鱼营养又健康?

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

孕妇适合选择营养丰富且低汞的鱼类,通常包括三文鱼、鳕鱼、鲈鱼以及沙丁鱼等。这些鱼类既能补充优质蛋白,又能提供胎儿发育所需的关键营养素,但需注意控制食用量并彻底烹饪熟透。

1、三文鱼

三文鱼富含DHA和Omega-3脂肪酸,有助于胎儿大脑及视网膜发育。其优质蛋白还能促进孕妇组织修复,建议每周食用1~2次,每次约100克,可采用清蒸或低温烘烤方式减少营养流失。

2、鳕鱼

鳕鱼属于低脂高蛋白鱼类,含有维生素B12和硒元素,可帮助孕妇增强免疫力并维持神经系统功能。其肉质细嫩易消化,适合孕期肠胃敏感者,建议选择新鲜鳕鱼隔水蒸煮,避免油炸等高热量烹饪方式。

3、鲈鱼

鲈鱼含有叶酸、维生素D及钙质,能辅助预防胎儿神经管缺陷并促进骨骼发育。清炖鲈鱼汤不仅保留营养,还能缓解孕吐,但需剔除鱼刺防止误食,每周摄入量控制在150克以内。

4、沙丁鱼

沙丁鱼富含钙、维生素D及铁元素,对预防孕期贫血和缺钙有积极作用。建议选择水浸罐头或新鲜沙丁鱼,搭配蔬菜烹调以提升铁吸收率,每周食用不超过200克。

孕妇应避免食用鲨鱼、旗鱼等高汞鱼类,同时注意鱼类需完全加热至中心温度达70℃以上。若存在过敏史或妊娠并发症,建议在医生指导下制定个性化饮食方案,确保母婴营养与安全兼顾。

推荐文章

推荐问答