孕妇是否可以食用生蚝需视情况而定。若生蚝经过彻底烹熟，通常可以适量食用；但若是生食或未完全煮熟，则存在安全隐患。
1、生食或未煮熟
生蚝可能携带致病菌或寄生虫，如副溶血性弧菌、诺如病毒等。孕妇因免疫力相对较低，食用后易引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状，严重时可能影响胎儿健康。此外，生蚝中过量的重金属污染物也可能通过胎盘影响胎儿发育。
2、彻底烹熟后食用
高温烹煮能有效杀灭病原微生物。熟制生蚝富含优质蛋白、锌、硒等营养素，适量食用有助于补充孕期所需营养。锌元素对胎儿神经系统发育具有积极作用，但需控制摄入量，建议单次食用不超过3-5只，每周不超过两次。
孕妇食用前需确保食材新鲜并充分加热至全熟，避免选择腌制、烟熏等加工方式。对海鲜过敏或肝功能异常的孕妇应谨慎食用。若食用后出现皮疹、呕吐等异常反应，应及时就医。日常饮食应注意营养均衡，具体饮食安排建议在产科医生指导下进行。