孕妇是否可以食用阿胶，需根据具体体质及医生建议综合判断。适量食用可能有一定益处，但并非所有孕妇都适合。
阿胶由驴皮熬制而成，中医认为其具有补血滋阴的作用。对于存在气血不足、贫血或孕期出血的孕妇，在医生指导下适量食用可能有助于改善症状。现代医学角度分析，阿胶含有蛋白质、氨基酸等成分，但需注意其加工过程中可能添加的辅料成分。体热、湿气重或存在妊娠期糖尿病的孕妇应慎用，可能加重口干舌燥等不适症状。
食用前应经专业中医师辨证，确认体质适合后再行使用。孕期饮食需注意营养均衡，若出现异常出血、胎动异常等情况，应及时就医检查。药物使用需严格遵循医嘱，避免自行服用中药制剂。