薏仁汤作为传统药食同源的饮品，一般具有促进消化、利水消肿、增强免疫力、辅助控制体重以及改善皮肤健康等功效和作用。
1、促进消化
薏仁汤含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，加速食物残渣排出，有助于缓解腹胀、便秘等消化不良症状。其含有的维生素B族还可促进消化酶分泌，提升营养吸收效率。
2、利水消肿
中医认为薏仁具有利水渗湿的功效，其含有的钾元素能调节体内钠钾平衡，促进多余水分排出，对缓解晨起面部浮肿或下肢水肿有一定辅助作用。需注意肾功能异常者需遵医嘱饮用。
3、增强免疫力
薏仁中的薏苡仁多糖具有调节免疫系统活性的作用，可促进淋巴细胞增殖。其含有的锌、硒等微量元素能增强抗氧化能力，帮助机体抵御外界病原体侵袭。
4、辅助控制体重
每100克薏仁仅含约370千卡热量，且富含可溶性膳食纤维，能延长饱腹感。餐前适量饮用有助于减少高热量食物摄入，配合运动可达到更好的体重管理效果。
5、改善皮肤健康
薏仁含有的薏苡素具有抑制酪氨酸酶活性的作用，能减少黑色素沉积。其抗炎成分对缓解痤疮、湿疹等皮肤问题有辅助效果，内服外敷均可发挥一定作用。
建议根据个人体质适量饮用薏仁汤，阴虚体质或孕妇需咨询中医师。烹饪时可搭配红豆、山药等食材增强食补效果，但出现严重水肿或消化系统疾病时，应及时就医进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。