益胃汤作为中医经典方剂，一般具有滋养胃阴、生津润燥、清热除烦、改善食欲以及促进消化等功效和作用。其组方遵循中医理论，适用于胃阴不足引起的相关症状。
1、滋养胃阴
益胃汤以甘凉濡润为主，能补充胃中津液，缓解因胃阴亏虚导致的胃脘隐痛、口干舌燥等症状。中医认为胃阴不足会影响胃的和降功能，该方通过滋阴润燥恢复胃腑正常生理状态。
2、生津润燥
方中多味养阴生津药物协同作用，可增加唾液分泌，改善口腔干燥症状。对于热病后期或长期辛辣饮食导致的津液耗伤，具有较好的润燥效果。
3、清热除烦
通过滋养阴液达到清热效果，可缓解阴虚内热引起的五心烦热、夜寐不安等症状。其清热作用较平和，避免苦寒药物伤胃的弊端。
4、改善食欲
胃阴得养则纳食自复，对于胃阴虚导致的饥不欲食、食后饱胀等症状，可通过恢复胃的受纳功能增进食欲。
5、促进消化
胃阴充足有助于腐熟水谷，配合方中健脾药物可增强消化能力，改善饮食积滞、大便干结等消化不良症状。
日常应注意保持饮食清淡，避免辛辣燥热食物刺激胃阴。若出现持续胃痛、吞咽困难或体重下降等情况，应及时就医排除器质性病变。使用该方前建议经中医师辨证，根据具体体质调整用药。