胰腺炎患者发烧的持续时间因病情严重程度和是否出现并发症而异。轻症急性胰腺炎的发热通常持续3~5天，重症患者或合并感染时可能超过1周，需及时就医评估。
胰腺炎引起的发热主要与炎症反应有关。当胰腺组织受损时，大量炎症因子释放入血，刺激体温调节中枢导致发热。这种情况在发病初期较为常见，体温多在38℃左右波动，随着炎症控制可逐渐消退。若患者出现胰腺坏死合并感染，致病菌产生的内毒素会引发持续高热，体温常超过38.5℃，这种情况属于危急重症。
若发热持续超过5天或体温反复升高，可能提示继发感染、胰腺脓肿等并发症。伴随剧烈腹痛、黄疸、意识改变等症状时，需警惕多器官功能衰竭。建议患者记录体温变化曲线，避免自行服用退热药掩盖病情。所有胰腺炎患者出现发热均应进行血常规、C反应蛋白、CT等检查，由医生判断是否需要抗生素治疗或外科干预。
急性胰腺炎属于消化系统急症，建议患者发病后立即禁食并住院治疗。治疗期间需严格遵循医嘱进行营养支持，恢复期注意低脂饮食，戒烟戒酒，定期复查胰腺功能。