野山药作为中药材，一般具有补脾养胃、益肺生津、补肾涩精、滋阴润燥以及调节血糖等药用价值。其药性平和，常用于改善多种虚损症状。
1、补脾养胃
野山药归脾经，能增强脾胃运化功能，对于食欲不振、消化不良等症状有一定改善作用。中医认为其含有的黏液质成分可形成保护膜，缓解胃黏膜刺激。
2、益肺生津
该药材入肺经，可润燥生津，适用于干咳少痰、咽干口渴等肺阴不足症状。其含有的多糖类物质具有滋润呼吸道黏膜的作用。
3、补肾涩精
野山药能固摄肾气，对遗精、尿频等肾虚不固症状具有调理效果。传统医学认为其可通过增强肾脏封藏功能来改善生殖系统问题。
4、滋阴润燥
对于更年期潮热、肠燥便秘等阴虚内热证候，野山药可通过滋养阴液、平衡体内津液分布发挥调理作用。
5、调节血糖
现代研究显示其含有的薯蓣皂苷等成分可能影响糖代谢，但需注意其作用较温和，不能替代降糖药物。
日常使用野山药建议采用蒸煮、炖汤等方式，避免高温油炸破坏有效成分。阴虚火旺者需注意配伍使用，脾胃湿热者慎用。药用前应咨询中医师辨证施治，避免自行长期大量服用，糖尿病患者需在医生指导下控制摄入量。