野荠菜作为药食同源的植物，在中医理论中具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿、清肝明目以及健脾和胃等功效。其药用价值主要体现在以下几个方面：
1、清热解毒
野荠菜性凉味甘，含有生物碱和有机酸等成分，能帮助清除体内热毒。在中医临床上常用于辅助改善热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，对于外感风热初期出现的发热症状也具有一定缓解作用。
2、凉血止血
其含有的荠菜酸和维生素K等活性物质可增强毛细血管弹性，缩短凝血时间。在中医应用中，对于血热妄行引起的鼻出血、牙龈出血及女性月经过多等情况，可通过凉血作用达到辅助止血效果。
3、利湿消肿
野荠菜中的槲皮素和钾元素具有促进水分代谢的作用，能帮助排出体内多余水分。中医常用其辅助改善湿热内蕴引起的水肿、小便不利以及湿热黄疸等症状。
4、清肝明目
含有的胡萝卜素和维生素A前体物质能促进视紫红质合成，结合其清泻肝火的特性，在中医理论中常用于缓解肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊等眼部不适。
5、健脾和胃
野荠菜中的膳食纤维和挥发油成分可促进消化液分泌，增强脾胃运化功能。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满等症状，适量食用能起到调理作用。
需要注意的是，野荠菜作为药用时应遵循中医辨证施治原则，不可替代正规药物治疗。体质虚寒者需慎用，新鲜野菜可能存在农药残留风险，建议食用前充分清洗。出现明显病症时应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。