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血虚应该吃什么食物?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

血虚通常可以吃红枣、猪肝、黑芝麻等食物进行调理,但需长期坚持,若症状严重应及时就医。血虚属于中医概念,主要表现为面色苍白、头晕眼花等症状,饮食调理需结合补血益气的食材。

1、红枣

红枣味甘性温,具有补中益气、养血安神的功效。其含有丰富的铁元素和维生素C,有助于促进血红蛋白合成,改善气血不足引起的乏力、心悸等症状。日常可煮粥或泡水饮用,但需注意适量,避免过量引起上火。

2、猪肝

猪肝是动物肝脏类食物,富含血红素铁、维生素B12及叶酸等营养成分。中医认为其能养肝明目、补血健脾,尤其适合因铁元素缺乏导致的血虚。建议每周食用1-2次,烹调时需彻底煮熟,避免生食引发寄生虫感染风险。

3、黑芝麻

黑芝麻具有补肝肾、益精血的作用,含有亚油酸、维生素E及钙质。其黑色入肾经的特性在中医理论中被认为能改善精血亏虚,对于血虚伴随脱发、耳鸣等症状有一定缓解作用。可研磨成粉加入豆浆或粥中食用。

日常饮食中可将上述食物搭配糙米、红豆等食材,增强补血效果。需注意避免过度饮茶或咖啡,以免影响铁吸收。若长期调理无效或伴随严重贫血症状,建议到中医科就诊,结合四物汤等中药方剂进行综合治疗。

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