小米油作为常见的食用油，一般具有提供能量、抗氧化、促进消化、补充维生素和矿物质、维护皮肤健康等营养功效。其营养成分较为丰富，适合日常适量食用。
1、提供能量
小米油富含碳水化合物和不饱和脂肪酸，是人体能量的重要来源。其中亚油酸等成分可参与代谢过程，维持机体正常生理功能。
2、抗氧化
小米油含有维生素E、多酚等抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有一定辅助作用。
3、促进消化
小米油中的膳食纤维和天然油脂成分有助于润滑肠道，促进胃肠蠕动，改善消化不良或便秘等问题。
4、补充维生素和矿物质
小米油含有维生素B1、B2以及镁、锌等微量元素，适量摄入可辅助维持神经功能、增强免疫力。
5、维护皮肤健康
小米油中的维生素E和不饱和脂肪酸能增强皮肤屏障功能，减少水分流失，对皮肤干燥、粗糙等问题有改善作用。
日常食用小米油时需注意控制摄入量，避免高温煎炸导致营养流失。对于存在特殊疾病或营养需求的人群，建议在营养师指导下合理选择食用油种类。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。