胃酸的主要成分是盐酸，浓度通常为0.2%~0.4%。此外，胃液中还含有胃蛋白酶原、黏液、碳酸氢盐以及内因子等成分，这些物质共同参与消化和保护胃黏膜的过程。
1、盐酸
由胃壁细胞分泌，能够激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，同时杀灭食物中的细菌，促进钙、铁等营养物质的吸收。适量的盐酸有助于维持胃内酸性环境，但分泌过多可能引发胃部不适。
2、胃蛋白酶原
由胃主细胞分泌，在盐酸的作用下转化为具有活性的胃蛋白酶，可将食物中的蛋白质分解为多肽和氨基酸，是蛋白质消化的重要环节。
3、黏液和碳酸氢盐
黏液由胃黏膜上皮细胞分泌，与碳酸氢盐共同形成一层保护屏障，防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的自我消化，从而避免胃溃疡等疾病的发生。
4、内因子
由胃壁细胞分泌，可与维生素B12结合，保护其不被胃酸破坏，并促进其在回肠末端的吸收。缺乏内因子可能导致恶性贫血。
日常饮食建议规律进食，避免暴饮暴食或过度摄入刺激性食物。若出现反酸、烧心等症状，需及时就医评估胃酸分泌情况，必要时在医生指导下使用抑制胃酸药物或胃黏膜保护剂。