胃溃疡患者一般不建议喝咖啡，以免刺激胃黏膜加重病情。具体是否能够饮用，需结合病情严重程度及个人耐受性进行综合判断。
咖啡中含有咖啡因、绿原酸等成分，可能刺激胃酸分泌增加，导致胃黏膜防御能力下降。胃溃疡患者本身存在胃黏膜损伤，饮用咖啡容易引起胃痛、反酸等症状加重。若处于溃疡活动期或伴有出血、穿孔等并发症，需严格避免饮用。对于病情稳定且无不适症状的患者，偶尔少量饮用低浓度咖啡可能影响较小，但仍需谨慎。
日常饮食建议选择温水、低脂牛奶等温和饮品，避免酒精、浓茶等刺激性饮料。保持规律饮食，少食多餐，避免暴饮暴食或进食辛辣、油腻食物。若出现腹痛加剧、黑便等症状，应及时就医复查胃镜，并在医生指导下调整治疗方案。