胃功能三项通常包括胃蛋白酶原Ⅰ、胃蛋白酶原Ⅱ以及胃泌素-17三项检测指标，主要用于评估胃黏膜功能及疾病风险。这些指标通过血液检测即可完成，具有无创、便捷的特点。
胃蛋白酶原Ⅰ主要由胃底腺的主细胞分泌，其水平可反映胃黏膜的分泌功能。当胃黏膜发生萎缩时，胃蛋白酶原Ⅰ的浓度会显著降低。胃蛋白酶原Ⅱ则由胃底腺、幽门腺等多种胃腺细胞分泌，其水平在胃黏膜炎症或溃疡时可能升高。两者的比值（PGR）对判断胃黏膜萎缩程度有重要参考价值，若比值下降常提示胃体部萎缩风险增加。胃泌素-17由胃窦G细胞分泌，其水平异常可能与幽门螺杆菌感染、胃窦萎缩或胃酸分泌异常相关。
检测结果需由专业医生结合临床症状、病史及其他检查综合判断。若发现指标异常，建议及时消化科就诊，必要时完善胃镜等进一步检查，避免自行解读延误诊治。日常需注意规律饮食，避免过度刺激胃黏膜。