维生素B1作为人体必需的营养素，一般具有促进消化、维持神经系统健康、预防脚气病、改善心脏功能以及增强免疫力等功效和作用。
1、促进消化
维生素B1可参与体内碳水化合物代谢，帮助将食物转化为能量供身体利用，同时刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而改善食欲不振、消化不良等问题。
2、维持神经系统健康
维生素B1是神经传导物质合成的重要成分，能够维持神经细胞膜的正常功能。长期缺乏可能引起周围神经炎，表现为四肢麻木、感觉异常等症状。
3、预防脚气病
维生素B1缺乏是导致脚气病的主要原因，该病表现为下肢水肿、肌肉萎缩和心脏功能障碍。适量补充可维持硫胺素水平，预防此类营养缺乏性疾病。
4、改善心脏功能
维生素B1参与心肌细胞能量代谢，缺乏时会导致心脏扩大和心力衰竭。及时补充有助于维持正常心率，改善心悸、胸闷等心脏不适症状。
5、增强免疫力
通过促进能量代谢和蛋白质合成，维生素B1可维持免疫细胞活性，增强机体对病原体的防御能力，但需与其他营养素协同作用才能发挥最佳效果。
日常可通过食用糙米、瘦肉、豆类等食物补充维生素B1，长期饮食不均衡或存在吸收障碍者可在医生指导下服用维生素B1片剂。需注意过量补充可能引起头痛、心律失常等不良反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。