铁元素作为人体必需的微量元素，通常具有促进血红蛋白合成、增强免疫功能、维持能量代谢、支持认知功能以及预防缺铁性贫血等功效和作用。日常通过均衡饮食摄入铁元素，对维持机体正常生理活动具有重要意义。
1、促进血红蛋白合成
铁是血红蛋白的重要组成部分，能帮助红细胞在肺部结合氧气，并将其运输至全身各组织器官。当铁摄入充足时，可维持血红蛋白的正常浓度，确保氧气供应充足。
2、增强免疫功能
铁元素参与免疫细胞的增殖与分化过程，例如淋巴细胞、巨噬细胞等。充足的铁储备有助于提升机体对病原体的防御能力，降低感染风险。
3、维持能量代谢
铁作为多种酶的辅因子，例如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等，参与线粒体内的能量转化过程。它帮助将食物中的碳水化合物、脂肪转化为人体可利用的能量。
4、支持认知功能
铁元素对神经髓鞘形成和神经递质合成有重要作用，例如多巴胺、5-羟色胺等。儿童缺铁可能影响学习能力，成年人缺铁则可能导致注意力下降和记忆力减退。
5、预防缺铁性贫血
长期铁摄入不足会导致血红蛋白合成减少，引发面色苍白、乏力等贫血症状。及时补充铁元素能有效改善红细胞携氧能力，缓解相关不适。
日常可通过适量摄入动物肝脏、红肉、菠菜等食物补充铁元素，同时搭配维生素C以促进吸收。若存在长期疲劳、头晕等疑似缺铁症状，建议就医检查血清铁蛋白水平，并在医生指导下选择铁剂补充，避免自行用药引发胃肠刺激等问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。