糖尿病患者应避免食用高糖、高脂肪以及高盐食物，同时需限制精制碳水化合物的摄入。日常饮食中需注意合理搭配，避免加重血糖波动或诱发相关并发症。
1、高糖食物
糖尿病患者需严格限制单糖和双糖的摄入，如糕点、蜂蜜、含糖饮料等。这类食物会导致血糖快速升高，加重胰岛β细胞负担。尤其需警惕隐形糖分，例如果汁、风味酸奶等加工食品中常含有大量添加糖。建议选择低升糖指数水果如苹果、蓝莓，并控制在每日200克以内。
2、高脂肪食物
肥肉、动物内脏、油炸食品等富含饱和脂肪酸的食物可能加重胰岛素抵抗。研究表明，脂肪摄入量超过总热量的30%会显著影响糖代谢。推荐选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，每日烹调油控制在25-30克为宜，同时避免反式脂肪酸的摄入。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉类、酱菜等钠含量过高，易诱发高血压等并发症。糖尿病患者每日食盐摄入量应控制在5克以下，合并肾病患者需进一步限制至3克。烹调时可使用香辛料替代部分盐分，注意查看食品标签中钠含量，避免罐头、速食类高钠食品。
患者应建立规律的饮食习惯，每日分5-6餐少量多餐，搭配适量优质蛋白和膳食纤维。建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期监测血糖、血脂等指标。若出现食欲异常改变或体重骤降等情况，应及时就医调整治疗方案，不可自行通过节食控制血糖。