身体缺碘可能引起甲状腺肿大、代谢减缓、儿童发育异常等症状，严重时可能影响神经系统功能。长期缺碘会导致甲状腺激素合成不足，进而引发一系列生理和病理变化，需及时干预。
1、甲状腺肿大
缺碘时甲状腺无法合成足够的甲状腺激素，腺体会代偿性增生以增加摄碘能力，形成颈部肿块，即“大脖子病”。患者可能伴随颈部压迫感或吞咽不适。
2、代谢减缓
甲状腺激素不足会降低基础代谢率，表现为怕冷、乏力、体重异常增加、皮肤干燥等症状，严重时可能出现心率减慢和便秘。
3、儿童发育异常
胎儿及婴幼儿期缺碘可导致克汀病，表现为智力低下、生长迟缓、听力障碍及运动功能障碍，孕妇缺碘可能造成流产或胎儿畸形。
4、神经系统影响
成人长期缺碘可能出现记忆力减退、反应迟钝，新生儿缺碘易引发不可逆的脑损伤，影响认知和运动能力。
日常应保证碘摄入量，成人每日约需150微克，孕妇需增至250微克。可通过食用加碘盐、海带、紫菜等补充。若出现疑似缺碘症状，建议及时就医检测尿碘及甲状腺功能，避免自行过量补碘。治疗需在医生指导下进行，可能包括调整饮食或使用左甲状腺素钠片等药物。