桑叶茶作为传统中药材，一般具有辅助降血糖、抗氧化、清肝明目、促进消化、利尿等健康益处。其功效作用主要源于桑叶中含有的活性成分，适合日常养生调理。
1、辅助降血糖
桑叶中的生物碱类成分能抑制肠道内糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度，从而减少餐后血糖波动。研究表明其可能增强胰岛素敏感性，但无法替代降糖药物。
2、抗氧化
富含的黄酮类化合物可清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种作用有助于延缓皮肤老化，对预防心血管疾病有一定潜在益处。
3、清肝明目
中医理论认为桑叶性寒味苦，能疏散风热、清泻肝火。对于肝火上炎引起的眼睛干涩、视物模糊等症状，饮用后可能缓解眼部不适。
4、促进消化
桑叶茶中的绿原酸等物质可刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动功能。适量饮用有助于改善积食、腹胀等消化不良症状，但胃寒者需慎用。
5、利尿
含有的钾元素及特定活性成分能增加尿液生成，促进体内多余水分排出。这种温和的利尿作用对缓解轻度水肿有帮助，但严重肾病患者不宜依赖。
日常饮用桑叶茶建议选择经过炮制的产品，避免过量饮用引发肠胃不适。糖尿病患者、孕妇等特殊人群需在中医师指导下使用，出现明显不适应及时停用并就医。