青金桔作为常见的水果，通常具有补充维生素C、促进消化、抗氧化、增强免疫力、改善皮肤健康等功效与作用。适量食用可以为身体提供多种营养支持。
1、补充维生素C
青金桔富含维生素C，每100克果肉约含有30-50毫克的维生素C。这种水溶性维生素参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤、血管和骨骼的健康状态，同时促进铁元素吸收。
2、促进消化
青金桔中含有的有机酸和膳食纤维能够刺激唾液和胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其果皮中的芳香油成分还能缓解食欲不振，辅助改善消化不良症状。
3、抗氧化
丰富的维生素C和类黄酮物质具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。这些抗氧化成分在预防慢性疾病方面可能发挥辅助作用，但需配合均衡饮食。
4、增强免疫力
维生素C可促进白细胞功能，增强机体对外界病原体的防御能力。青金桔中的多酚类物质还能调节免疫细胞活性，形成多层次的免疫支持体系。
5、改善皮肤健康
维生素C参与皮肤胶原再生过程，有助于维持皮肤弹性。其抗氧化特性可减缓紫外线引起的皮肤老化，对保持皮肤光泽度有一定帮助。
日常食用建议选择新鲜无变质的青金桔，每日3-5颗为宜。需注意其酸性可能刺激胃黏膜，胃酸过多者应适量食用。若出现过敏反应或胃肠不适，应及时停止食用并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。