芡实、茯苓、山药、薏米熬水作为药食同源的食材，一般具有健脾益气、利水渗湿、补肺益肾、固精止带、增强体质等功效和作用。这类食材常用于中医食疗，适合调理脾虚湿盛等体质问题。
1、健脾益气
芡实和山药归脾经，能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等症状。茯苓所含多糖成分可调节肠道菌群，配合使用对脾虚引起的慢性腹泻有缓解作用。
2、利水渗湿
茯苓和薏米均具有利水消肿的功效，可通过促进尿液生成帮助排出体内多余水分，适用于下肢浮肿、小便不利等情况。现代研究表明薏米中的薏苡仁酯具有调节水液代谢的作用。
3、补肺益肾
山药含有薯蓣皂苷等成分，能补益肺肾之气，改善久咳虚喘、腰膝酸软等症状。芡实可固肾涩精，对夜尿频多、遗精滑泄等肾气不固症状有辅助改善作用。
4、固精止带
芡实的收敛作用可固摄下焦，配伍茯苓的渗湿功效，能改善女性带下量多、质地清稀等脾虚湿盛型带下病。山药所含黏蛋白成分对生殖系统黏膜有保护作用。
5、增强体质
四种食材富含淀粉酶、氨基酸、维生素等营养成分，能补充机体所需能量，改善疲劳乏力状态。其中薏米含有的薏苡素具有调节免疫功能的特性。
这类药膳适合脾虚湿重、体质偏弱人群日常调理，但需注意湿热内蕴或实热证者不宜长期服用。建议每周饮用2-3次，连续使用不宜超过一个月。若存在明确疾病症状，应及时就医进行规范治疗，避免延误病情。