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气血两虚如何通过饮食调理?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

气血两虚的人群可通过摄入红枣、桂圆、动物肝脏、瘦肉以及当归等药食同源食材进行饮食调理,但具体方案需结合体质调整。通过合理搭配膳食,有助于改善面色苍白、乏力等症状。

1、红枣和桂圆

红枣含有丰富的环磷酸腺苷和铁元素,能促进血红蛋白合成,桂圆肉富含葡萄糖和蛋白质,具有补益心脾的功效。建议每日食用5-8颗红枣,搭配10克桂圆肉煮粥或泡茶,注意糖尿病患者需控制摄入量。

2、动物肝脏和瘦肉

猪肝、鸡肝等动物肝脏含有易吸收的血红素铁,每100克猪肝含铁22.6毫克,能有效改善缺铁性贫血。瘦牛肉、鸡肉富含优质蛋白质,可为血红蛋白合成提供原料。建议每周食用2-3次,每次50-80克,采用蒸煮等健康烹调方式。

3、当归和黄芪

当归含有阿魏酸和挥发油,能促进骨髓造血功能;黄芪富含黄芪多糖,可增强机体免疫力。常见药膳有当归生姜羊肉汤、黄芪乌鸡汤等,但需注意阴虚火旺者慎用,建议在中医师指导下根据体质配伍使用,避免自行过量服用。

调理期间应保持饮食规律,避免空腹饮茶影响铁吸收,同时配合适量八段锦、太极拳等温和运动。若出现持续头晕心悸、月经量异常等情况,应及时到中医科进行脉诊和舌诊,必要时配合归脾丸、十全大补丸等中成药治疗。需特别注意药膳不能替代正规治疗,重度贫血患者需遵医嘱进行铁剂补充。

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