女性手部发黄可能是生理性原因所致，也可能与肝胆疾病、贫血等病理因素有关，建议及时就医明确病因。
1、生理性原因
长期大量食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能导致皮肤黄染。这类色素无法被人体完全代谢，会沉积在角质层较厚的区域如手掌、足底。通常停止摄入相关食物后，皮肤颜色会逐渐恢复正常，无需特殊治疗。
2、肝胆疾病
病毒性肝炎、胆管结石等疾病会影响胆红素代谢，导致黄疸症状。除手部发黄外，可能伴随巩膜黄染、尿液颜色加深等症状。一般需进行肝功能、腹部超声等检查，确诊后可遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷片、丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片等药物进行保肝利胆治疗。
3、贫血
缺铁性贫血或溶血性贫血可能导致皮肤萎黄。患者常伴有乏力、头晕等不适。需通过血常规、铁代谢等检查确诊，可在医生指导下使用硫酸亚铁片、富马酸亚铁胶囊、琥珀酸亚铁缓释片等铁剂补充治疗，溶血性贫血需根据具体病因进行相应处理。
若调整饮食后症状未缓解或伴有其他不适表现，建议及时到消化内科或血液科就诊，进行肝功能、血常规、肝胆超声等相关检查。日常需注意保持均衡饮食，避免暴饮暴食，忌食霉变食物，减少对肝脏的损伤风险。