尿酸高患者一般不建议吃甲鱼。甲鱼属于高嘌呤食物，可能加重尿酸代谢负担，具体是否能够食用需结合病情控制情况综合判断。
甲鱼的嘌呤含量较高，每100克甲鱼肉中嘌呤含量可达150毫克以上。高尿酸血症及痛风患者需要严格限制高嘌呤食物的摄入，因为嘌呤在体内代谢后会转化为尿酸，过量摄入可能诱发痛风急性发作或导致血尿酸水平进一步升高。若患者正处于痛风发作期或尿酸水平未稳定控制在达标范围内，应完全避免食用甲鱼、动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。
对于尿酸控制稳定的患者，若偶尔少量食用甲鱼，需同时减少当日其他高嘌呤食物的摄入量，并注意观察自身反应。日常饮食建议选择低嘌呤食物如新鲜蔬菜、低脂乳制品等，每日饮水量应保持在2000毫升以上以促进尿酸排泄。若出现关节红肿热痛等痛风发作征兆，需立即停止食用并遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。
尿酸高患者应定期监测血尿酸水平，在医生指导下制定个体化的饮食方案。任何饮食调整都需与药物治疗相结合，避免单纯依靠控制饮食来管理疾病。