尿酸高的人一般应限制或避免食用猪心。猪心属于动物内脏类食物，嘌呤含量较高，可能对尿酸水平产生影响。
动物内脏的嘌呤含量通常较高，每100克猪心大约含有200-300毫克嘌呤。高尿酸血症或痛风患者摄入过多嘌呤后，体内嘌呤代谢产物尿酸会显著增加，容易诱发关节疼痛等痛风急性发作症状。长期过量摄入这类食物还可能加重肾脏代谢负担，影响尿酸排泄。
日常饮食中建议优先选择低嘌呤食物，如新鲜蔬菜、低脂乳制品和蛋类。若出现关节红肿热痛等异常表现，应及时到风湿免疫科就诊检查血尿酸水平和肾功能。尿酸控制需结合饮食调整、适度运动及规范用药等多方面措施，具体治疗方案应遵医嘱制定。