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吃什么食物能明目?

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

明目通常可以吃胡萝卜、蓝莓、菠菜等食物,或遵医嘱使用鱼肝油、叶黄素片等药物。日常饮食中适当补充富含维生素和抗氧化物质的食物有助于保护眼睛健康,但药物需在医生指导下使用。

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A。维生素A是视网膜感光细胞的重要成分,能改善夜盲症和干眼症。建议通过蒸煮或与油脂搭配食用的方式,以提高吸收率。

2、蓝莓

蓝莓富含花青素,具有抗氧化作用,可减少自由基对眼部的损伤。研究显示其可能缓解视疲劳,改善眼周血液循环。新鲜蓝莓可直接食用,或制成果汁每日饮用约50克。

3、菠菜

菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质是黄斑区的重要色素,能过滤有害蓝光。这些脂溶性营养素与橄榄油等健康油脂搭配烹饪效果更佳,建议每周食用3-4次。

日常应注意保持膳食均衡,避免长时间用眼,定期进行视力检查。若出现视力下降、视物模糊等症状,需及时到眼科就诊,排查青光眼、白内障等疾病。药物类营养素补充剂需经专业评估后使用,不可自行盲目服用。

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