每天吃一个鸡蛋的健康益处主要包括提供优质蛋白、补充必需维生素、促进脑部发育、维护视力健康以及增强饱腹感。鸡蛋作为常见的营养食品，合理食用对身体有多方面的积极作用。
1、提供优质蛋白
鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，吸收利用率高，有助于维持肌肉组织修复和免疫系统功能。每颗鸡蛋约含6-7克蛋白质，可满足成人每日蛋白质需求的13%左右。
2、补充必需维生素
蛋黄富含维生素A、D、E及B族维生素，其中维生素D有助于钙质吸收，维生素A支持皮肤和黏膜健康。这些维生素协同作用可维持新陈代谢正常运转。
3、促进脑部发育
卵磷脂和胆碱成分是神经细胞膜的重要构成物质，有助于婴幼儿脑神经发育。研究显示适量胆碱摄入对改善记忆功能和认知能力具有积极作用。
4、维护视力健康
蛋黄中的叶黄素和玉米黄质属于类胡萝卜素，能过滤有害蓝光，减缓视网膜黄斑部氧化损伤。这些抗氧化成分对预防老年性黄斑变性有帮助。
5、增强饱腹感
鸡蛋中的蛋白质和脂肪消化速度较慢，能延长胃排空时间。早餐食用鸡蛋可有效控制餐后血糖波动，减少不必要的零食摄入。
建议健康人群每日摄入1个全蛋，搭配谷物和蔬果食用更佳。存在高胆固醇血症或特殊疾病者，需根据医生建议调整摄入量。注意鸡蛋应充分加热食用，避免沙门氏菌污染风险。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。