每日适量食用坚果作为健康膳食的一部分，通常具有改善心血管健康、提供优质脂肪、抗氧化、促进肠道功能以及辅助控制体重等健康益处。坚果含有丰富的营养成分，合理摄入有助于维持身体机能。
1、改善心血管健康
坚果中的不饱和脂肪酸如亚油酸、α-亚麻酸等，有助于调节血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，降低动脉粥样硬化风险。研究表明，每周摄入150g以上坚果的人群，心血管疾病发生率可下降28%。
2、提供优质脂肪
坚果所含的脂肪中，单不饱和脂肪酸占比达40-60%，这种健康脂肪比动物性饱和脂肪更易被人体代谢利用。适量摄入可成为膳食脂肪的优质来源，同时不会显著增加热量负担。
3、抗氧化作用
坚果富含维生素E、多酚类化合物及硒元素，这些成分能有效清除自由基。核桃中的褪黑素、杏仁中的类黄酮等物质，可协同增强细胞抗氧化能力，延缓氧化应激带来的组织损伤。
4、促进肠道功能
每30g坚果约含2-3g膳食纤维，能促进肠道蠕动并改善菌群结构。巴西坚果中的可溶性纤维可作为益生元，刺激双歧杆菌等有益菌增殖，维持肠道微生态平衡。
5、辅助控制体重
坚果的高蛋白（15-25%）和高纤维特性可延长饱腹感，减少后续进食量。研究显示，将坚果作为加餐替代精制零食，可使日均总热量摄入减少200-300千卡，长期有助于体重管理。
建议选择原味无添加的坚果制品，每日摄入量控制在20-30g为宜。存在坚果过敏或胆囊疾病者应遵医嘱调整摄入。储存时注意密封避光，避免油脂氧化产生哈喇味影响营养价值。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。