桔饼作为柑橘类水果的加工食品，一般具有促进消化、补充营养、增进食欲、润肺止咳、缓解疲劳等功效与作用。适当食用桔饼有助于改善部分身体不适，但需注意控制摄入量。
1、促进消化
桔饼含有一定量的膳食纤维和有机酸，能够刺激胃肠道蠕动，促进胃酸分泌，从而帮助分解食物，缓解消化不良引起的腹胀、食欲不振等症状。
2、补充营养
桔饼保留了新鲜柑橘的部分营养成分，如维生素C、钾元素等。适量食用可为身体补充所需营养素，辅助维持机体代谢功能。
3、增进食欲
桔饼的酸甜口感能刺激味蕾，促进唾液和消化液分泌，改善食欲低下、口干舌燥等情况，尤其适合食欲不佳的人群少量食用。
4、润肺止咳
传统食疗认为桔饼具有一定的润肺作用，其含有的挥发性成分可能有助于缓解咽喉干燥、咳嗽等不适，但缺乏明确的现代医学研究证据。
5、缓解疲劳
桔饼中的糖分可快速为人体提供能量，帮助缓解轻度疲劳或低血糖引起的头晕、乏力等症状，但糖尿病患者不宜食用。
桔饼属于高糖食品，健康人群每日食用量建议不超过50克，避免摄入过多糖分引发肥胖或龋齿。患有糖尿病、胃酸过多或消化道溃疡的人群应谨慎食用，必要时需咨询医生或营养师。