九制陈皮作为传统中药材，主要具有理气健脾、燥湿化痰、消食化滞、促进食欲、缓解咳嗽等药用价值。其炮制工艺可增强药效，适用于特定体质人群的调理需求。
1、理气健脾
九制陈皮归脾、胃经，含有挥发性成分能促进消化液分泌，通过调节脾胃气机改善脘腹胀满。对于饮食积滞引起的腹部不适，配伍木香、砂仁等药材效果更佳。
2、燥湿化痰
其苦温之性可化解中焦湿浊，所含橙皮苷等成分能稀释呼吸道分泌物。对于痰湿壅肺导致的咳嗽痰多，常与半夏、茯苓配伍使用，帮助排出黏稠痰液。
3、消食化滞
炮制过程中产生的活性物质能增强胃肠蠕动，加速食物分解。针对肉食积滞，可与山楂、麦芽等消食药同用，缓解嗳气腐臭等症状。
4、促进食欲
特有的芳香成分通过刺激嗅觉神经提升食欲中枢兴奋性，适用于病后恢复期或化疗后纳差患者。但阴虚火旺者需慎用，以免加重口干症状。
5、缓解咳嗽
通过调节呼吸道平滑肌张力发挥镇咳作用，对风寒咳嗽效果显著。临床常与杏仁、紫苏叶配伍，制成膏方或汤剂改善久咳不愈。
使用九制陈皮需注意其辛温燥烈之性，每日食用量建议控制在3-10克。孕妇及胃酸过多者应在中医师指导下使用，避免与降糖药、抗凝剂同服。保存时应置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。