降血压的菜通常可以选择芹菜、菠菜、洋葱等富含钾、膳食纤维及抗氧化成分的蔬菜，日常适当食用有助于辅助调节血压水平，但需注意饮食调理不能替代药物治疗。具体选择可结合个人体质和口味偏好，必要时需遵医嘱规范治疗。
1、芹菜
芹菜中含有芹菜素、钾等成分，能够促进钠离子排泄，减轻血管压力，从而辅助降低血压。日常可将芹菜凉拌或清炒食用，但需避免过量摄入，以免影响消化功能。需注意，芹菜仅能作为辅助调理方式，不能替代降压药物。
2、菠菜
菠菜富含叶酸、镁、钾等营养物质，有助于扩张血管、改善血液循环，对高血压患者有一定益处。建议选择清炒或煮汤的方式食用，避免加入过多盐分或油脂。但菠菜中的草酸含量较高，烹饪前焯水可减少草酸含量，预防结石风险。
3、洋葱
洋葱含有的硫化物、前列腺素A等活性成分，可促进钠盐排泄，扩张外周血管，同时帮助调节血脂水平。洋葱可凉拌或与其他蔬菜搭配炒制，但胃肠敏感者需控制摄入量，以免刺激胃黏膜引发不适。
日常饮食中需注意低盐、低脂原则，每日盐摄入量建议不超过5克。同时应结合适量运动、戒烟限酒等方式综合调理血压。若血压持续升高或伴随头晕、心悸等症状，需及时就医，在医生指导下使用硝苯地平、厄贝沙坦、氨氯地平等药物控制病情。