降血糖通常可以吃燕麦、苦瓜、菠菜等食物辅助调节，但食物无法替代药物治疗，用药需遵医嘱。血糖偏高的人群日常需注意合理搭配膳食，若存在糖尿病等疾病，建议及时就医。
1、燕麦
燕麦富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能在肠道内形成黏性溶液，延缓葡萄糖的吸收速度，帮助平稳餐后血糖。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦，避免添加糖分的即食燕麦产品，可搭配无糖豆浆作为早餐食用。
2、苦瓜
苦瓜含有苦瓜皂苷、多肽类物质，具有类似胰岛素的作用，可促进外周组织对葡萄糖的摄取和利用。新鲜苦瓜可凉拌或清炒，每日食用100-150克为宜，但脾胃虚寒者需适量食用。
3、菠菜
菠菜中丰富的镁元素和铬元素有助于改善胰岛素敏感性，其中的膳食纤维可延缓胃排空。建议选择嫩叶部分焯水后凉拌，避免长时间高温烹煮破坏营养成分，同时注意搭配优质蛋白质食物平衡营养。
需注意这些食物仅能辅助调节血糖，不能替代降糖药物。糖尿病患者需定期监测血糖水平，严格遵循医嘱进行饮食控制，每日保持30分钟以上的有氧运动。若出现多饮多尿、视力模糊等异常症状，应及时到内分泌科就诊进行糖化血红蛋白检测等检查。