降火通常可以吃绿豆、梨、苦瓜等食物，必要时也可遵医嘱使用牛黄解毒片、黄连上清丸、金银花颗粒等药物。但食物不能替代药物治疗，建议根据具体情况选择合适的方式。
1、绿豆
绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效，有助于缓解因体内火气旺盛引起的口干舌燥、小便短赤等症状。日常可煮汤或熬粥食用，但脾胃虚寒者需适量。
2、梨
梨味甘微酸，性凉，能生津润燥、清热化痰，适合肺热咳嗽、咽喉肿痛等上火症状。可直接食用或炖煮冰糖雪梨，但糖尿病患者需控制摄入量。
3、苦瓜
苦瓜含有苦味素和生物碱类物质，中医认为其能清暑泻火、解毒明目，对心火亢盛或肝火上炎导致的目赤肿痛、烦躁失眠有一定改善作用。可凉拌、清炒或榨汁饮用，但孕妇慎用。
日常需注意保持饮食清淡，避免辛辣油腻食物，多喝温水促进代谢。若口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状持续加重，建议及时到中医科就诊，在医生指导下辨证使用清热类药物，避免自行滥用凉茶或偏方。