黄芪和葛根泡水喝作为中药材，通常具有补气升阳、生津止渴、调节血糖、保护心血管以及增强免疫力等功效。两者搭配使用可在一定程度上发挥协同作用，但具体效果因人而异。
1、补气升阳
黄芪性味甘温，归脾肺经，具有补益脾肺之气的功效，有助于改善气虚引起的乏力、气短等症状。其升阳特性可缓解中气下陷导致的内脏下垂。
2、生津止渴
葛根含有葛根素等成分，能促进唾液分泌，缓解口干口渴。其甘凉性质可中和黄芪的温燥，适合阴虚燥热体质者适量饮用。
3、调节血糖
现代研究表明葛根中的黄酮类物质具有辅助调节血糖作用，黄芪多糖成分可改善胰岛素抵抗，两者搭配对糖代谢异常人群可能产生积极影响。
4、保护心血管
黄芪可扩张血管、改善微循环，葛根能降低心肌耗氧量，联合使用有助于维持血压稳定，对预防动脉硬化有一定辅助作用。
5、增强免疫力
黄芪含有多糖、皂苷等活性成分，能促进免疫细胞增殖；葛根中的异黄酮具有抗氧化作用，可协同提升机体抗病能力。
饮用黄芪葛根水需注意体质适宜性，阴虚火旺者应减少黄芪用量。糖尿病患者需监测血糖变化，避免影响降糖药物效果。建议每周饮用不超过5次，出现上火症状时应暂停使用。具体配伍比例建议咨询中医师，避免自行长期大量服用。