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怀孕期能否食用炸鸡?

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

怀孕期通常可以适量食用炸鸡,但需注意控制摄入量及食用方式。炸鸡属于高脂肪、高热量的食物,孕期频繁或大量食用可能引发妊娠期并发症,建议以清淡、均衡的饮食为主。

炸鸡经高温油炸后,脂肪含量较高且含有反式脂肪酸,过量摄入可能增加孕妇体重及妊娠期高血压、高血糖的风险。此外,油炸过程中可能产生丙烯酰胺等有害物质,长期食用不利于胎儿发育。部分炸鸡表皮较硬,孕期肠胃功能较弱的人群食用后可能出现消化不良。若炸鸡未彻底炸熟或食材不新鲜,还可能存在微生物污染风险,影响母婴健康。

孕期饮食建议以蒸煮、炖汤等烹饪方式为主,若偶尔食用炸鸡,应选择正规餐饮店的新鲜产品,去除表皮后适量食用。搭配新鲜蔬菜可促进消化,餐后适当运动有助于代谢。出现腹痛、腹泻等不适症状时应及时就医,日常需定期进行产检监测体重和血糖变化。

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