红糖姜水作为传统饮品，通常具有驱寒暖身、调理气血、活血化瘀、缓解痛经以及增强免疫力等功效和作用。其成分中的生姜和红糖在中医理论中被认为有一定的保健效果，但需注意适量饮用。
1、驱寒暖身
生姜中的姜辣素可促进血液循环，加速新陈代谢，帮助身体产生热量。红糖富含碳水化合物，能快速补充能量，二者结合有助于缓解风寒感冒初期的畏寒、手脚冰凉等症状。
2、调理气血
中医认为红糖味甘性温，具有补中缓急、和血行瘀的作用；生姜可温通经脉。对于气血运行不畅引起的面色萎黄、乏力等症状，适量饮用可辅助改善体质。
3、活血化瘀
生姜的挥发油成分能抑制血小板聚集，红糖中的铁元素可促进血红蛋白合成。两者协同可改善微循环，适用于轻度血瘀引起的经血不畅、关节冷痛等情况。
4、缓解痛经
姜酚等活性物质能抑制前列腺素分泌，减少子宫平滑肌痉挛性收缩。红糖提供的热量可缓解盆腔充血，对寒凝血瘀型痛经有辅助舒缓效果，但器质性疾病需就医。
5、增强免疫力
生姜中的姜烯酚具有抗氧化作用，可增强吞噬细胞活性；红糖含多种矿物质，能维持免疫系统正常功能。日常饮用有助于提高机体对病原体的防御能力。
需注意阴虚火旺体质者不宜长期饮用，糖尿病患者应控制摄入量。若出现持续发热、剧烈疼痛或月经异常等情况，应及时就医明确病因，避免单纯依赖食疗延误病情。