黑桑葚作为药食同源的水果，一般具有抗氧化、补血养颜、护眼、增强免疫力、改善消化等健康益处。其营养成分丰富，适量食用有助于促进身体健康。
1、抗氧化
黑桑葚富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减缓氧化应激反应，有助于延缓细胞衰老，降低慢性疾病风险。
2、补血养颜
黑桑葚中的铁元素含量较高，且含有维生素C促进铁吸收，可辅助改善缺铁性贫血。同时，其抗氧化成分还能减少皮肤氧化损伤，帮助维持皮肤弹性。
3、护眼
黑桑葚含有β-胡萝卜素和维生素A，这些成分可参与视网膜感光物质的合成，有助于缓解视疲劳，对维持正常视力有一定帮助。
4、增强免疫力
黑桑葚中的多糖类物质和维生素C能激活免疫细胞活性，促进抗体生成，从而辅助提升机体对外界病原体的防御能力。
5、改善消化
黑桑葚含膳食纤维和有机酸，可刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助缓解食欲不振、腹胀等症状，但需避免过量食用以免引起腹泻。
日常食用黑桑葚建议控制摄入量，新鲜果实每日50-100克为宜。脾胃虚寒或易腹泻者应减少食用，糖尿病患者需注意其含糖量。若用于疾病辅助治疗，建议提前咨询中医师或营养师。