黑枸杞作为药食同源的中药材，通常具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力、抗氧化以及改善贫血等功效和作用。其营养成分和活性物质对人体健康有一定的调节效果。
1、滋补肝肾
黑枸杞在中医理论中归肝、肾经，其含有的多糖和氨基酸等成分能补益肝肾精血，适用于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，有助于恢复机体功能。
2、益精明目
黑枸杞富含花青素和维生素A，可营养视神经，增强视网膜光敏感度，对长时间用眼引起的视物模糊、干涩等症状有缓解作用，符合中医“明目”的记载。
3、增强免疫力
研究表明黑枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，促进免疫球蛋白生成，提升机体对外界病原体的防御能力，降低感染性疾病发生风险。
4、抗氧化
黑枸杞中的花青素含量是普通枸杞的10倍以上，能有效清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤衰老和器官功能退化进程。
5、改善贫血
所含铁元素及维生素C能促进血红蛋白合成，配合叶酸等成分改善缺铁性贫血，尤其适合气血不足引起的面色苍白、乏力等亚健康状态。
日常食用黑枸杞建议每天不超过20克，可泡水或加入粥膳。因其性温，阴虚火旺者需控制摄入量，避免引起上火。若用于疾病调理，需在中医师指导下配伍使用。