喝咖啡对胃的影响因人而异，一般需结合个人健康状况及摄入量综合判断。适量饮用可能对部分人群有益，但过量或存在胃部疾病时可能产生不良影响。
咖啡中的咖啡因可刺激胃酸分泌，可能促进消化功能，但若空腹饮用或过量摄入，可能引起胃酸过多，导致反酸、烧心等不适。此外，咖啡因可能松弛食管下括约肌，增加胃食管反流风险。对于胃溃疡或胃炎患者，咖啡因的刺激性可能加重黏膜损伤，导致疼痛或病情反复。健康人群若每日饮用1-2杯（约200-300ml）且避免空腹饮用，通常不会造成明显胃部负担。
存在胃部不适或确诊胃部疾病者，建议减少咖啡摄入或选择低咖啡因饮品。日常饮用时建议搭配食物，避免高温饮用，同时注意观察饮用后的身体反应。若出现持续性胃痛、反酸等症状，应及时到消化内科就诊检查。