海参短肽作为从海参中提取的生物活性成分，一般具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合、调节血脂以及抗疲劳等作用。其医疗价值主要源于所含的多种氨基酸和多肽成分，这些物质可能对人体健康产生积极影响。
1、抗氧化
海参短肽中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性可能通过抑制脂质过氧化反应实现，有助于延缓细胞老化过程，对预防氧化损伤相关疾病具有潜在价值。
2、增强免疫力
其中的活性肽段可调节免疫细胞活性，促进淋巴细胞增殖和抗体生成。实验研究表明其能增强巨噬细胞吞噬功能，提升机体非特异性免疫应答能力，但具体作用机制仍需更多临床验证。
3、促进伤口愈合
某些肽类成分具有促进表皮细胞迁移的作用，可加速受损组织修复。动物实验显示其能通过上调生长因子表达促进血管新生，但临床应用于人体创面修复的有效性尚未完全明确。
4、调节血脂
所含的硫酸化多糖可能通过抑制胆固醇吸收发挥作用。研究提示其能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，但对已形成动脉粥样硬化斑块的改善效果仍待证实。
5、抗疲劳
短肽中的特殊氨基酸组合可能参与能量代谢调节，帮助缓解运动后乳酸堆积。实验数据显示其能延长小鼠游泳时间，但人体抗疲劳效果及适宜摄入量仍需深入研究。
需要注意的是，海参短肽的相关研究多处于实验室阶段，实际医疗应用价值尚需更多临床数据支持。日常食用时应注意适量，特殊人群如海鲜过敏者需谨慎。涉及疾病治疗时应遵医嘱，不可替代正规医疗方案，相关制品使用前建议咨询专业医师或营养师。